あんかけチャーハン

とろりとしたあんをかけたチャーハンは食べやすくておなかにもたまりやすくて美味しいですね(*^_^*)カニカマを使ってあんかけチャーハンを作りました！見た目の彩り良く、優しい味付けなのでみんなでいただきたいですね♪

＜材料と作り方＞
ご飯　茶碗2杯分ほど
カニカマ　4～5本
玉子　3個
レタス　3枚くらい
白ごま　大さじ1
サラダ油　大さじ2
塩　少々
コショウ　少々
中華味　小さじ1/3

水　1.5カップ
中華味　小さじ3
塩　適量
コショウ　適量
しょうがのしぼり汁　小さじ1/2
水溶き片栗粉　適量

作り方
①カニカマは1センチほどにカットして軽くほぐしておく
②フライパンにサラダ油を入れ熱し、割りほぐした玉子を入れて、ご飯、半量のカニカマを加えてぱらぱらになるまで炒める
③塩・コショウ・中華味で味を調えたら仕上げに白ごまを加えてチャーハンは出来上がり、器に盛り付ける
④同じフライパンに、水・中華味・塩・こしょう・しょうがのしぼり汁を入れて煮立たせ、半量のカニカマと適当にちぎったレタスを加える
⑤サッと煮立たせたら味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥あらかじめ器に盛り付けていたチャーハンに、格好よく回しかける

あんかけは体を温めてくれますが、しょうがのしぼり汁を加えたことでさらに効果を狙いました(*^_^*)